Dessertkokken Nikolaos Strangas bruger overraskende ingredienser

Umiddelbart skulle man tro, at en dessertkoks brug af ingredienser begrænser til det, man finder i det klassiske, søde køkken, men ikke når det gælder kreative Nikolaos Strangas.

Det fortæller dessertkokken, der af og til kan ses i Go’ Morgen Danmark og også har sin egen dessertbutik, i denne uges ALT for damerne.

Adspurgt om, hvilke ingredienser, vi ikke vidste, der var gode i en dessert, fortæller Nikolaos Strangas:

- Rosmarin, timian og sorte oliven. Rosmarin skal i en passionscreme, for det smager virkelig godt sammen. Timian skal blandes med citron og hvid chokolade, og sorte oliven er også rigtigt godt blandet med hvid chokolade, fortæller dessertkokken til ugebladet.